Масленица – один из самых любимых праздников русского народа, самый веселый, самый разгульный. 7 дней недели можно печь калачи,  пироги, любую стряпню. Но главный символ праздника – румяные блины – символ солнца, а солнце – символ жизни.

     Начало масленой недели в этом году – 7 марта, понедельник. За окном, словно прощаясь с зимой, в тихом вальсе кружатся крупные хлопья снега. Воспитанники Центра с утра знают, что необычный день сегодня –  «В этот день весну встречают, блины печь начинают»

     От желающих испечь румяный, поджаристый, ароматный, тонюсенький блин нет отбоя. Надеты поварские колпаки и фартуки, накалилась плита, поставлены сковородки. «Первый блин комом», – поговорка справедливая. Каждый отведал по «чуть- чуть» комочка первенца- блина.

     И вот процесс пошел… кто печет, кто принимает блинчики, кто смазывает маслом, кто бережно и нежно сворачивает на большой тарелке, кто с восхищением наблюдает за ловкими руками стоящих у плиты счастливых и гордых мастеров поварского дела.

     С вареньем ели блины, запивая домашним яблочно- смородиновым компотом. Хватило всем: и детям и взрослым.

Вот и весну встретили. Сказали зиме: «ДО СВИДАНИЯ!»